Как установить кофемашину в прицепе для еды

Если вы планируете начать мобильный кофейный бизнес, ваша кофемашина станет сердцем вашего трейлера. Неважно, насколько хороши ваши бобы или насколько хорошо вы разрабатываете меню.-Если машина не работает бесперебойно, бизнес тоже не будет работать гладко. Это то, что мы часто объясняем новым владельцам наЭТОДЕВИС, особенно тех, кто заказывает наши трейлеры для кофе на заказ.

Один из самых частых вопросов, которые мы получаем от клиентов:

«Как установить кофемашину в прицепе для еды и как убедиться, что подача воды работает?»

Это важный вопрос, поскольку у кофемашин есть особые требования к воде. Им нужен стабильный источник воды, постоянное давление и простой способ для владельцев очистить и наполнить систему. За прошедшие годы мы построили сотни прицепов для кофе и разработали два простых и надежных решения, которые подходят для большинства коммерческих машин.

В этом руководстве изложено все, что вам нужно знать,-без сложных технических терминов-, чтобы вы могли безопасно и уверенно спланировать приготовление кофе.

 

Кофейный трейлер отличается от кафе. В кафе вы подключаете машину напрямую к городской водопроводной сети. В трейлере ваша установка для подачи воды является мобильной, поэтому вам нужна гибкость.

Хорошая система водоснабжения гарантирует:

• ваша машина получает достаточно чистой воды
• давление остается стабильным
• насос не выходит из строя в часы наибольшей нагрузки
• рабочий процесс для бариста остается гладким

Если система подачи воды плохо спроектирована, ваша машина может:

• не нагревается должным образом
• производить противоречивые кадры
• утечка
• или даже отключиться во время обслуживания

В ETODEVICE мы стремимся создать простую, стабильную и надежную схему сантехники, которая подходит для реального повседневного использования,-а не просто «работает на бумаге».

 

После многих лет производства прицепов для кафе по индивидуальному заказу для клиентов в США, Европе, на Ближнем Востоке и в Азии мы обнаружили, что почти каждому клиенту подходят два метода установки.

Оба метода просты в обслуживании. Оба одобрены инспекторами. И то, и другое обеспечивает правильную работу вашей кофемашины.

Давайте рассмотрим два варианта и определим, когда каждый из них подходит лучше всего.

Способ 1: установите водяной насос под столешницей (наиболее распространенный вариант)

Именно такую ​​установку выбирают большинство владельцев для своего прицепа для кофе.

Почему этот метод так хорошо работает

• ✔ Простая и надежная конструкция.
• ✔ Легко наполнять бочки с водой
• ✔ Скрывает шланги, обеспечивая чистоту и профессиональный вид.
• ✔ Работает практически со всеми кофемашинами.
• ✔ Стабильное давление воды
• ✔ Идеально подходит для оживленных мест и больших-объемов кофе.

Этот метод дает вашей кофемашине специальный источник воды. Это особенно полезно, если вы планируете готовить эспрессо в течение всего дня, поскольку насос обеспечивает постоянное давление и скорость потока.

Отлично подходит для:

• Трейлеры для эспрессо
• Места с-интенсивным движением транспорта
• Кофейные принадлежности в стиле бариста-
• Трейлеры с разнообразной бытовой техникой (кофе + раковины + льдогенератор)

Бонусное преимущество

Если позже вы приобретете более крупную машину, эта система водоснабжения уже подойдет к следующей модели.

В ETODEVICE мы предварительно-подключаем и предварительно-устанавливаем насос, выключатель и водопровод, чтобы машину можно было подключить сразу после доставки.

Способ 2: используйте одну и ту же линию подачи воды с раковиной (дополнительный насос не требуется)

Некоторые клиенты предпочитают более простую настройку, особенно если они используют кофемашину меньшего размера или ограниченное количество оборудования. В этих случаях они часто выбирают Вариант 2.

Как это работает

• Дополнительный насос не установлен.
• В вашей раковине уже есть насос и резервуар для пресной воды.
• Мы устанавливаем Т-разъем (также называемый трехконтактным-разъемом).
• Одна сторона идет к крану.
• Другая сторона остается готовой для кофемашины клиента.

Почему этот метод работает

• ✔ Меньше компонентов
• ✔ Более низкая стоимость
• ✔ Меньше сантехники внутри прицепа
• ✔ Легко для новичков
• ✔ Идеально подходит для кофе небольшого и среднего объема.

Кофемашина использует ту же систему подачи воды, что и ваша раковина. Поскольку в раковине уже есть насос, другой вам не понадобится.

Отлично подходит для:

• Маленькие кофейные тележки
• Легкие-машины для приготовления эспрессо
• Кофейные предприятия, работающие сезонно или по выходным
• Новые владельцы с ограниченным бюджетом

Важное примечание

Если вашей машине требуется сильное или стабильное давление воды, обычно лучше использовать вариант 1.

Вариант 2 хорошо подходит для приготовления более легкого кофе, но не рекомендуется для непрерывных-обильных порций эспрессо.

 

Вот простое сравнение, которое поможет вам принять решение:

Особенность	Вариант 1: специальный насос	Вариант 2: Общая линия водоснабжения
Давление воды	Сильный и стабильный	Середина
Стоимость установки	Выше	Ниже
Лучшее для	Обильное употребление эспрессо	Легкое и среднее употребление кофе
Обслуживание	Легкий	Очень легко
Подходит для коммерческих машин.	Да	Иногда
Чистая установка	Отличный	Очень хороший

 

В ETODEVICE мы помогаем клиентам выбирать на основе:

• их тип машины
• их меню
• ожидаемый поток клиентов
• бюджет
• требования местного законодательства

Не существует «одного идеального решения»-только решение, которое подходит вашему кофейному бизнесу.

 

Помимо самой сантехники, есть еще несколько вещей, которые имеют большое значение в вашем ежедневном рабочем процессе.

(1) Требования к питанию

Большинству коммерческих кофемашин необходимы:

• 220 В или 240 В
• 15А–32А в зависимости от модели
• Выделенная схема

Мы модернизируем электрическую систему в соответствии со спецификациями вашей машины, чтобы вы никогда не перегружали проводку.

(2) Шкаф для резервуаров с водой

Вам следует спланировать пространство для:

• Бочка с пресной водой
• Бочка для сточных вод
• Насос
• Фильтры (при необходимости)

Мы проектируем компоновку шкафа с учетом размера вашей машины и количества чашек, которые вы планируете подавать в день.

(3) Вентиляция и управление теплом

Кофемашины выделяют много тепла.

ETODEVICE устанавливает:

• задние вентиляционные отверстия
• термостойкие-панели за оборудованием
• дополнительные вытяжные вентиляторы

Это защитит машину и обеспечит комфорт на рабочем месте.

(4) Слив для кофемашин

Некоторым машинам требуется небольшая сливная линия.

Мы готовим:

• под-дренажными отверстиями на стойке
• герметичные трубки
• конструкция,-непроницаемая для запаха

Это сохраняет внутреннюю часть прицепа свежей и гигиеничной.

(5) Фильтрация воды

Даже если в вашем городе вода чистая, вода в прицепе другая.

Мы часто устанавливаем:

• осадочные фильтры
• угольные фильтры
• масштабные фильтры

Это помогает предотвратить образование накипи и продлевает срок службы вашей эспрессо-машины.

 

Сегодня на рынке представлено множество прицепов для кофе, но лишь немногие производители понимают реальные технические требования, предъявляемые к кофейному оборудованию. В ETODEVICE мы работаем с клиентами из более чем 60+ стран, многие из которых используют профессиональные установки для приготовления эспрессо.

Вот почему нам доверяют:

• ✔ Опыт создания сотен трейлеров для кофе
• ✔ Профессиональный проект сантехники
• ✔ Электрическая схема, адаптированная к кофемашинам
• ✔ Гладкая установка и чистая отделка
• ✔ Нестандартные вырезы для оборудования на столешнице.
• ✔ Быстрое производство и доставка по всему миру.
• ✔ Полная настройка в зависимости от модели вашей машины.

Мы установили все: от коммерческих машин с двумя группами до компактных портативных пивоваров.

 

Клиент из Европы приобрел индивидуальный трейлер для приготовления эспрессо и воспользовался Вариантом 1.

Мы установили:

насос

линия чистой воды

дренаж для поддона для сбора капель

цепь 220 В

вентиляционная панель

 

После доставки клиент прислал нам видео с приготовлением первого эспрессо. Машина мгновенно достигла давления, линия подачи воды была стабильной, а выстрелы были последовательными,-именно так, как и должна работать профессиональная установка.

Это то, к чему мы стремимся в каждой сборке.

 

Запуск трейлера с кофе — это не только хорошие зерна или креативные напитки. Речь идет о создании рабочего пространства, которое будет поддерживать ваше оборудование и обеспечит бесперебойную повседневную работу.

Чтобы ваша кофемашина работала правильно в прицепе для еды, у вас есть два надежных варианта:

Вариант 1. Установите специальный насос под прилавком.

Лучше всего подходит для загруженных кофемашин, коммерческих машин и больших-объемных продаж.

Вариант 2. Разделите водопровод прицепа с помощью Т-разъема.

Лучше всего подходит для небольших и средних кофейных предприятий или для владельцев с небольшим бюджетом.

Оба метода работают хорошо. Правильный выбор зависит от вашей машины и ваших бизнес-целей.

В ETODEVICE мы проектируем и производим прицепы для кофе, которые практичны, долговечны и готовы к длительной-эксплуатации. Независимо от того, есть ли у вас кофемашина или вам нужна помощь в выборе подходящей, мы позаботимся о том, чтобы ваша установка с первого дня соответствовала вашему рабочему процессу.