Как превратить транспортный контейнер в коммерческую кухню

 

 

 

Если вы планируете открыть новый пищевой бизнес, построить кухню-призрак или организовать временное помещение для общественного питания, вы, вероятно, слышали о коммерческих кухнях, перевозимых-в контейнерах. В наши дни все больше и больше владельцев ресторанов, предпринимателей в сфере общественного питания и организаторов мероприятий выбирают это решение. Это сокращает время строительства, снижает общие затраты и обеспечивает большую гибкость, чем традиционные кухни из кирпича-и-строительного раствора.

Имея более чем десятилетний опыт производства и настройки мобильных объектов общественного питания, наша команда ETODEVICE завершила сотни проектов контейнерных кухонь для клиентов по всему миру. Мы знаем каждую деталь о выборе контейнера, планировке помещения, установке системы и местных правилах безопасности. В этом практическом руководстве мы подробно объясним вам все этапы превращения стандартного транспортного контейнера в полнофункциональную, безопасную и прибыльную коммерческую кухню. Независимо от того, являетесь ли вы новым владельцем стартапа или опытным брендом, расширяющим свой бизнес, вы можете получить здесь все полезные советы.

 

Доступная стоимость строительства

Строительство обычной коммерческой кухни требует высоких затрат на материалы, длительных сроков строительства и больших затрат на рабочую силу. Работая с транспортными контейнерами, вы можете сократить почти половину общих инвестиций. В ETODEVICE мы используем проверенные методы заводского изготовления. Большинство деталей и сборка кухни выполняются в нашей мастерской, поэтому вам не придется тратить дополнительные деньги на беспорядочные-строительные работы на строительной площадке.

Быстрая сборка и быстрый запуск

Традиционной коммерческой кухне часто требуется несколько месяцев на завершение строительства и отделку. Наши проекты контейнерных кухонь обычно занимают всего несколько недель от проектирования до окончательной поставки. Как только мы закончим все внутренние установки, вам просто нужно разместить контейнер на своем участке, подключить воду и электричество, и вы сразу же сможете начать работу с питанием. Быстрое производство означает, что вы можете начать получать доход гораздо раньше.

Высокая гибкость и мобильность

В отличие от стационарных зданий, готовую кухню-контейнер можно легко транспортировать в другое место. Он идеально подходит для многих бизнес-сценариев:

• Фестивали еды на открытом воздухе и музыкальные мероприятия

Сезонное питание и временные обеды на открытом воздухе

• Временные-рестораны и кухни-призраки на вынос
• Строительная площадка или служба общественного питания в отдаленных-районах

Прочная и атмосферостойкая-структура

В стандартных транспортных контейнерах используются толстые стальные рамы и прочные внешние пластины. Они выдерживают проливной дождь, сильный ветер и длительное-воздействие солнца. Во время переоборудования мы добавляем профессиональную анти-антикоррозийную обработку и толстые изоляционные слои. Даже жарким летом или холодной зимой внутри кухни остается комфортно. При простом ежедневном обслуживании наши контейнерные кухни ETODEVICE могут стабильно работать более десяти лет.

Экологичное-решение для бизнеса

Мы повторно используем сертифицированные транспортные контейнеры или изготавливаем стальные каркасы контейнеров по индивидуальному заказу. Этот метод сокращает отходы новых строительных материалов и соответствует нынешней тенденции зеленого бизнеса. Он также легко соответствует большинству местных экологических и коммерческих стандартов.

 

Выбор подходящего контейнера – это первый ключевой шаг, а неправильный выбор вызовет множество проблем при дальнейшем использовании.

Общие размеры контейнеров

• 20-футовый контейнер: идеально подходит для небольших продуктовых магазинов, баров, кухонь-призраков и простых закусочных. Это экономит земельное пространство и требует меньше вспомогательных средств.
• 40-футовый контейнер: лучше всего подходит для центральных кухонь, предприятий, где готовят большие объемы пищи, а также предприятий, которым требуется большое холодильное хранилище и несколько рабочих станций.
• Контейнеры-нестандартного размера: компания ETODEVICE также предоставляет не-нестандартные контейнеры по индивидуальному заказу для особых земельных участков или уникальных бизнес-проектов.

Стандарты качества контейнеров

Мы советуем всем клиентам избегать контейнеров с большими вмятинами, сильной ржавчиной или утечкой воды. В ETODEVICE мы строго проверяем каждый материал контейнера перед переработкой. Мы можем предоставить отремонтированные транспортные контейнеры или новые-новые контейнерные кузова в зависимости от вашего бюджета.

 

Пространство внутри транспортных контейнеров ограничено, поэтому разумная планировка напрямую влияет на эффективность вашей повседневной работы. Мы суммируем продуманные планы планировки на основе тысяч реальных случаев.

Разделите четкие функциональные зоны

• Зона мойки: Разместите ее рядом с водопроводами для облегчения дренажа.
• Зона приготовления пищи: расположена посередине, чтобы облегчить перемещение повара.
• Место хранения: Поставьте холодильники и шкафы подальше от источников тепла.
• Зона обслуживания: установите служебные окна для-посадки, обеда-или-обслуживания на машине.

Поддерживайте безопасные и ровные пешеходные дорожки

Многие новые владельцы бизнеса заполняют все пространство оборудованием и игнорируют пространство для прогулок. Многолюдные места замедляют скорость работы и создают угрозу безопасности. Мы резервируем стандартные широкие каналы во всех планах проектирования ETODEVICE, чтобы обеспечить бесперебойный рабочий процесс.

 

Комплексные вспомогательные системы решают, сможет ли ваша контейнерная кухня соответствовать формальным коммерческим стандартам общественного питания. Мы фокусируемся на четырех основных системных установках.

Изоляция и внутренняя отделка

Оригинальные транспортные контейнеры плохо контролируют температуру. Укладываем толстые огнезащитные изоляционные материалы на стены, полы и потолки. В наших внутренних стенах и полах использованы водонепроницаемые панели пищевого-класса, которые легко чистятся и устойчивы к-коррозии.

Система водоснабжения и водоотведения

Устанавливаем внутри кухни баки для чистой воды, канализационные емкости и прочные трубопроводы. Вы можете подключиться к городскому водопроводу или использовать отдельные резервуары для воды для удаленных мест. Все трубы прочно закреплены, чтобы избежать протечек при транспортировке.

Электрическая система

Мы соответствуем местным сертифицированным цепям, включая электрические стандарты США, ЕС и Австралии. Мощное-оборудование для приготовления пищи и дневное освещение используют отдельные цепи во избежание риска перегрузки.

Система вентиляции и вытяжки

При приготовлении пищи выделяется масляный дым и тепло. Мы устанавливаем высокоэффективные-вытяжные шкафы и системы циркуляции воздуха, чтобы воздух в помещении оставался свежим и соответствовал санитарным нормам.

 

Мы всегда советуем клиентам выбирать компактное,-экономящее место коммерческое оборудование. Неподходящие большие машины будут блокировать проходы и снижать эффективность.

• Инструменты для приготовления пищи: плоские грили, фритюрницы, многофункциональные-плиты.
• Устройства для хранения: вертикальные холодильники и морозильные шкафы.
• Инструменты для чистки: двойные раковины и дезинфицирующие стойки.
• Машины по индивидуальному заказу: кофемашины, печи для выпечки для специальных брендов продуктов питания.

Все оборудование ETODEVICE предварительно-установлено и отлажено на нашем заводе. После доставки вы можете пользоваться кухней напрямую без дополнительных монтажных работ.

 

В каждом регионе действуют разные правила для мобильных предприятий общественного питания, включая нормы пожарной безопасности, стандарты гигиены и политику землепользования. Наши контейнерные кухни соответствуют универсальным стандартам коммерческой безопасности. Мы используем огнеупорные материалы, безопасные цепи и внутренние поверхности,-безопасные для пищевых продуктов, чтобы помочь вам легко пройти местные проверки.

Мы также предоставляем контрольные списки документов, которые помогут вам быстрее подготовить разрешительные материалы.

Простая установка-на месте

Вам нужна только ровная, устойчивая площадка. После доставки установите контейнер краном, подключите воду и электричество и завершите установку в течение одного дня.

Надежная после-поддержка после продажи

В ETODEVICE мы ценим долгосрочное-сотрудничество. На все наши кухни-контейнеры предоставляется официальная гарантия -года. Наша профессиональная команда поддержки обеспечивает быстрые ответы по всему миру, удаленное техническое руководство и поставку запасных частей.

 

Превратить транспортный контейнер в квалифицированную коммерческую кухню несложно, если следовать профессиональным шагам и выбрать надежного производителя. Для современных предпринимателей в области продуктов питания это остается одним из вариантов с наименьшим-риском,-экономией и высокой-доходностью.

ETODEVICE продолжает предоставлять универсальные-решения для контейнерных кухонь, от выбора контейнеров и проектирования планировки до трансформации системы и доставки по всему миру. Имея более чем десятилетний опыт производства, мы избегаем распространенных ловушек конверсии и создаем стабильные и прибыльные кухни для каждого клиента.

Если вам нужен индивидуальный дизайн кухни-контейнера, подробные расценки или реальные проекты, посетите нашофициальный сайт. Наша команда подберет лучшее решение для вашего пищевого бизнеса.